Arturo Bordarini se destacó entre sus pares por las Presas de su autoría. Propios y extraños caían rendidos ante sus obras. Las mismas no solo se destacaban por su diseño sino también por su estética y su presentación.
Pero Arturo tuvo una gran maestra . No podemos dejar de destacar la importancia de Azucena, su madre, quién enseñó a nuestro querido personaje diversas recetas y le transmitió todos los secretos culinarios que ella misma inventó en su añorada y lejana tierra colombiana.
Se cuentan mil historias acerca de las cenas que este prócer de la hidráulica preparaba para sus alumnos al concluir el período de clases. Vemos pues, que Don Arturo no solo regó de conocimientos a sus discípulos, sino que también, como hicieron otros grandes de la historia, preparó y compartío la mesa con ellos...Curso completo de cocina colombiana
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